深圳福田：升級午餐午休服務 讓學生吃好睡好

“午餐好吃，我忍不住多添了一碗飯！”“躺著睡，下午上課更有精神了?！苯冢钲谑懈Ｌ飬^(qū)升級午餐午休服務，讓學生吃好睡好，贏得了家長的點贊。

為抓好學生午餐午休這一重要“民生工程”，在福田區(qū)的引導下，區(qū)內(nèi)多所學校在本學期開學第一天同步推出午休午餐服務。通過加速推進食堂自營、探索“躺睡”代替“趴睡”等措施，福田教育不斷優(yōu)化民生服務。

今年8月，福田區(qū)在31家中小學校推進食堂自營，惠及師生4萬余人。食堂由學校自主經(jīng)營，不以營利為目的。預計到2023年，福田全區(qū)中小學食堂將全部轉(zhuǎn)為自營。

“午餐比較可口，學生基本能做到‘光盤’?！奔t嶺實驗小學教師王先鑫表示。為保證學生每日攝入足夠營養(yǎng)，紅嶺實驗小學每周都會進行午餐食譜提前公示，午餐搭配在充分考慮口味的基礎(chǔ)上，保證營養(yǎng)均衡。

今年秋季學期開始，福田區(qū)公辦學校大宗食材已實行集中采配，由福田區(qū)教育局統(tǒng)一面向社會公開招標供應商。學校根據(jù)供應商的服務情況進行日、月、季度考核，倒逼供應商做好服務，從源頭把控校園食品安全。

校園食品安全大于天。據(jù)了解，今年9月初，福田區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)、衛(wèi)健等部門，對8家校外配餐企業(yè)進行了突擊檢查。9月29日，福田區(qū)教育局還對其中4家集采供應商進行了集中約談，督促其加強食材品質(zhì)管控。

為確保學生午餐干凈衛(wèi)生，福田區(qū)不少學校細化陪餐制。福強小學、福田蓮花小學等學校通過自營廚房、明廚亮灶、集中配餐等方式提升午餐質(zhì)量，定期邀請家長代表到學校全程參觀并監(jiān)督午餐情況。校長、值日行政輪流陪餐，確保餐餐有人陪、頓頓有記錄。

“通過現(xiàn)場實地接觸，以及試吃菜品，我真切地感覺到學校食堂管理非常到位，葷素搭配、口感都很不錯?！鄙徎ㄐW學生家長曾秀清將參觀學校食堂時了解到的情況錄制成短視頻，發(fā)到微信家長群，獲得家長們的一致點贊。

除了營養(yǎng)豐富的午餐，舒適的午休也有利于學生健康成長。為滿足學生“睡好午覺”的需求，福田區(qū)各學?！鞍讼蛇^海”出新招。

蓮花小學、紅嶺實驗小學等多所學校在教室裝上儲物柜，專門存儲學生的床墊、枕頭、被子等寢具。“躺在墊子上休息舒服多了，下午上課也更有精神?！鄙徎ㄐW學生說。

福田區(qū)外國語學校福保校區(qū)二年級（1）班教室里，青草綠桌椅讓人眼前一亮。為了讓孩子們有更舒適的午休，學校為一、二年級學生置換了可供午休使用的全套桌椅。學生只需輕輕提壓，再將腳托拉出，平時端坐的椅子就輕松變成了可斜躺的“午休小床”，由“趴睡”變成“躺睡”。

據(jù)福田區(qū)教育局相關(guān)負責人介紹，福田區(qū)義務教育階段學校100%提供午餐午休服務，其中2.9萬名學生已通過折疊床、可變床課桌椅、午休墊、睡袋等，實現(xiàn)躺著睡?！拔磥恚覅^(qū)將持續(xù)提升學生午休條件，讓所有有需求的學生都實現(xiàn)‘躺睡’。”福田區(qū)教育局相關(guān)負責人表示。

皇崗小學、文天祥小學等學校為學生專門定制了午餐鈴、餐間音樂等；梅林小學為學生準備了專用的午餐墊；在荔園外國語小學深南校區(qū)，學生午休前還有教師朗讀繪本……不少學校設(shè)計了“自選動作”，為午休午餐時間增加了趣味性。“輕松的音樂能讓孩子們用餐時心情更放松，鈴聲也可以提醒學生盡量在規(guī)定時間內(nèi)用餐，以保證午休時間。”皇崗小學總務主任郭建華介紹。

福田區(qū)部分學校還設(shè)置午餐午休班級志愿崗，引導學生主動承擔回收餐盤、發(fā)放水果等工作。深圳明德實驗學校碧海校區(qū)將志愿服務分成“送餐大使”等崗位，讓學生“競聘上崗”，極大激發(fā)了孩子們的勞動自主性。（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng) 記者 劉盾 通訊員譚妙蓉 朱曉芳 吳祖兒）