上海師范大學：“云餐廳”確保復課師生用餐安全

本報訊（記者 任朝霞）送餐到樓、限流堂食、打包自提……近日，上海師范大學啟動“云餐廳”，為畢業(yè)年級學生和陸續(xù)分批返校的師生推出3種用餐模式，實現(xiàn)就餐人員分流，確保用餐安全。

據(jù)悉，上海師范大學早在2017年就以“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”為抓手，在奉賢校區(qū)打造出線上線下一體、用餐交流學習多元融合的“云餐廳”。疫情防控工作開展以來，學校對“云餐廳”原有功能進行優(yōu)化升級，師生只要提前一天登錄微信，搜索“上海師大智慧校園—云餐廳”，就可以在線選擇就餐方式、套餐、時段并支付下單，從而實現(xiàn)人員分流，減少人員聚集和接觸。

疫情期間，食堂僅供應套餐，鼓勵師生選擇配送到樓和打包自提，同時兼顧在校師生需求，盡量做到飯菜輕重口味兼具、每餐少重樣。“云餐廳”嚴格實行飯菜質(zhì)量管控、安全溫度控制、消殺保潔、超時廢餐和垃圾分類回收等制度。據(jù)該校后勤負責人介紹，“云餐廳”將立足當前疫情防控需要，著眼于學校后勤服務育人工作和現(xiàn)代化建設(shè)，根據(jù)師生需求，適時擴大校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品供給，健全末位淘汰制，通過大數(shù)據(jù)分析，為師生提供健康就餐建議。

《中國教育報》2020年05月19日第3版