河南將培養(yǎng)萬(wàn)名學(xué)校食育指導(dǎo)師

本報(bào)訊（記者 龐珂）近日，河南省教育廳聯(lián)合十一部門(mén)印發(fā)《關(guān)于實(shí)施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見(jiàn)（2023—2030年）》，提出到2025年，培育18個(gè)“區(qū)域食育發(fā)展共同體”，建設(shè)100個(gè)學(xué)校食育推廣工作室，遴選1000所食育試點(diǎn)校（園），培養(yǎng)10000名食育方向的專（兼）職公共營(yíng)養(yǎng)師/營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員/營(yíng)養(yǎng)配餐員；到2030年，全省形成一系列各具地方特色的學(xué)校食育課程體系，實(shí)現(xiàn)所有縣（市、區(qū)）幼兒園食育工作全覆蓋，并逐步擴(kuò)展至實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的寄宿制中小學(xué)，以及其他具備條件、自愿實(shí)施的各級(jí)各類學(xué)校和托育機(jī)構(gòu)。

河南將建立營(yíng)養(yǎng)配餐制度。鼓勵(lì)就餐人數(shù)超過(guò)300人的中小學(xué)（幼兒園）配備食育指導(dǎo)師（專兼職公共營(yíng)養(yǎng)師/營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員/營(yíng)養(yǎng)配餐員），進(jìn)行合理膳食和科學(xué)配餐指導(dǎo)。

河南還將實(shí)施“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”學(xué)生健康管理行動(dòng)，鼓勵(lì)支持中小學(xué)生通過(guò)身體活動(dòng)，結(jié)合傳統(tǒng)健身方式，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

河南提出，將在高等師范類專業(yè)增設(shè)食育相關(guān)課程，增加健康營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)在本科院校和職業(yè)院校的開(kāi)設(shè)范圍，設(shè)立相關(guān)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，支持高等院校開(kāi)展食育師資的定向培養(yǎng)，為“食育工程”提供持續(xù)的專業(yè)人才支撐。

《中國(guó)教育報(bào)》2023年10月21日第1版