微專業(yè)推動葡萄酒品牌化發(fā)展

　　本報訊（記者 任朝霞）日前，上海商學(xué)院與寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在葡萄酒教育和文化交流方面展開深入合作，積極推廣中國葡萄酒的品牌和深厚文化。

　　上海商學(xué)院上海洛桑酒店管理學(xué)院將開設(shè)“葡萄酒的商業(yè)洞察”微專業(yè)，面向2022級、2023級本科學(xué)生接受報名，以靈活學(xué)制為學(xué)生練就多邊形技能。首期課程將于明年春季學(xué)期開出，通過6門課程，從葡萄酒品鑒的基礎(chǔ)理論到實踐操作、從葡萄酒數(shù)字營銷案例教學(xué)到中國葡萄酒酒莊文化敘事的行業(yè)對話、從全球創(chuàng)業(yè)課程互動到文旅商業(yè)調(diào)研，為學(xué)生搭建與行業(yè)前沿直接對話的橋梁。未來，學(xué)校還考慮加盟“市民夜校”的方式向外輻射，服務(wù)社會。

　　上海洛桑酒店管理學(xué)院堅持“知行合一”的教育理念，依托“瑞士洛桑+海外企業(yè)和上海洛桑+中國企業(yè)”的校企深度合作模式，構(gòu)建上海洛桑校園酒店、企業(yè)實訓(xùn)酒店等實訓(xùn)教學(xué)體系。此次通過微專業(yè)等形式開展葡萄酒文化和實踐教育，加大專業(yè)人才培養(yǎng)力度，把中國葡萄酒品牌文化帶向世界。

　　上海商學(xué)院黨委書記沈大明表示，雙方合作旨在通過產(chǎn)教融合培養(yǎng)專業(yè)人才，推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的精品化、品牌化和高端化發(fā)展，學(xué)校將通過微專業(yè)等創(chuàng)新教育模式，培育葡萄酒行業(yè)的未來領(lǐng)導(dǎo)者，助力寧夏賀蘭山東麓葡萄酒文化的傳播和國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

《中國教育報》2024年12月11日 第04版